Bolo de Chocolate e Morango

Hoje vou deixar-vos a receita do bolo de chocolate que costumo fazer, só por si já é muito bom, mas como estamos na altura em que os morangos começam aparecer decidi experimentar um recheio novo.
Segundo a longa lista de provadores ficou muito bom :D



Bolo Chocolate

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
 ¾ chávena óleo (costumo substituir por uma maçã moída)
1/2 chávena de leite morno
1 c. Sobremesa fermento
1 Embalagem chocolate em pó (aprox.125gr)

Preparação:
Unte a forma com manteiga.
Bata os ovos com o açúcar, junte o fermento com a farinha e junte ao preparado, misture bem e junte o chocolate em pó, o óleo (ou a maçã, não fica a saber a maçã) e por fim o leite, acrescentar um pouco mais de leite se necessário, a massa deve ficar com uma consistência do tipo da mousse.
Vai ao forno 30 a 50 min.


Recheio de Morango
O recheio deu para dois bolos. Mas se sobrar é muito bom para comer a colherada kkkkkk...

Ingredientes:
1 embalagem de morangos (é daquelas pequenas, devia ter uns 200 e tal gramas)
sumo de 1 lima
açúcar amarelo q.b
1 c.s. maizena

Preparação:
Lave bem os morangos, e corte-os em pedaços.
Junte o açúcar, se os morangos estiverem bem maduros não é necessário usar muito.
Coloca-se o sumo da lima por cima e vai cozinhar em lume brando, quando ferver retira-se e tritura-se tudo com a varinha mágica.
 Numa tigela coloca-se a maizena, e junta-se só a água necessária para dissolver a farinha.
Leva-se novamente os morangos a lume brando e quando voltar a ferver junta-se a maizena.
Reserve.


Calda Chocolate

Ingredientes:
1 tablete
1 pacote natas

Preparação:
Levar ao lume até derreter o chocolate.
Reserve.


Montagem
Corta-se o bolo por cima em toda a volta, e com alguma profundidade, e retira-se essa parte.
Se quiser colocar muito recheio corte uma parte do "chapéu" do bolo.

Recheia-se o bolo por dentro com o recheio de morango, e tapa-se o bolo com a parte de cima.

 

Cobre-se com a calda de chocolate.


Servi junto com uma salada de morangos, em que coloquei só açúcar e lima. Mas em vez da lima pode-se usar vinho do Porto.

Bom apetite. Myth está é a fatia que te falei no sábado de manhã kkkkkk